کتلت

Name: کتلت
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 قاشق چایخوری پاپریکا; 2 عدد (برای سرو) گوجهفرنگی; به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن; 3 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) آرد سوخاری یا نخودچی; نصف پیمانه (لیوان فرانسوی دستهدار) گوشت چرخکرده مخلوط; 5 عدد متوسط سیبزمینی; 1 قاشق چایخوری آویشن; نصف قاشق غذاخوری زردچوبه; 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 قاشق مرباخوری نمک; 1 عدد تخممرغ; 3 حبه سیر; 1 عدد متوسط پیاز

Elahe @elahe2037

یه کتلت ترد به خاطر نشاسته سیب زمینی

بیشتر

کتلت

Elahe @elahe2037

یه کتلت ترد به خاطر نشاسته سیب زمینی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4 نفر

1 قاشق چایخوریپاپریکا
2 عدد(برای سرو) گوجه‌فرنگی
به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن
3 قاشق غذاخوری(در صورت تمایل) آرد سوخاری یا نخودچی
نصف پیمانه(لیوان فرانسوی دسته‌دار) گوشت چرخ‌کرده مخلوط
5 عددمتوسط سیب‌زمینی
1 قاشق چایخوریآویشن
نصف قاشقغذاخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوریفلفل سیاه
1 قاشق مرباخورینمک
1 عددتخم‌مرغ
3 حبهسیر
1 عددمتوسط پیاز

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

سیب‌زمینی، پیاز و سیر را با رنده ریز رنده کنید و آب سیب‌زمینی را جدا کنید.
2

آب سیب‌زمینی را 5 دقیقه کنار بگذارید، آب روی آن را دور بریزید و نشاسته ته‌نشین شده را به مواد اضافه کنید.
3

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
4

در صورت تمایل آرد سوخاری یا نخودچی را اضافه کنید.
5

از مواد کتلت بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید.
6

در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
7

با گوجه، سبزی، نان خشک، شیر و سس سرو کنید.