Εύκολο και απλό κριθαρότο κοκκινιστό με κρασί

Name: Εύκολο και απλό κριθαρότο κοκκινιστό με κρασί
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κριθαράκι μέτριο; 1 μικρό κρεμμύδι; 1 κύβο βούτυρο; 2 τετράγωνα γραβιέρα; λίγο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι; 1/4 ποτήρι κόκκινο κρασί; 2 κουταλιές γλυκού πάστα ντομάτας

Μαρία @cook_22983692

Αν δεν έχεις τι να φτιάξεις με πολλά υλικά, θέλεις κάτι γρήγορο και σε 20 λεπτά να τρως είσαι εδώ.
Κοκκινιστό κριθαρότο με γραβιέρα και βούτυρο

Δες περισσότερα

Εύκολο και απλό κριθαρότο κοκκινιστό με κρασί

Υλικά

15'

2 μερίδες

200 γρκριθαράκι μέτριο
1 μικρόκρεμμύδι
1κύβο βούτυρο
2 τετράγωναγραβιέρα
λίγοαλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι
1/4 ποτήρικόκκινο κρασί
2 κουταλιές γλυκούπάστα ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Ξεκινάμε να τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι. Μόλις πάρει λίγο χρώμα βάζετε και λίγο κρέμα βαλσάμικο ώστε να γίνει ημίγλυκο.
2

Στην συνέχεια βάζετε το κριθαράκι να πάρει ένα τσιγάρισμα μαζί με όλα τα μπαχαρικά εκτός της ρίγανης!!!! Κι αν θέλετε συμπληρώνετε και έναν κύβο λαχανικών. Προσθέστε το κρασί την πάστα και το βούτυρο μαζί με λίγο λίγο νερό. Δεν σας λέω ποσότητα νερού γιατί ο κάθε ένας μπορεί να το θέλει πιο μαστιχωτό.
3

Στην συνέχεια 3' πριν το τέλος βγάζετε από το μάτι και προσθέτετε γραβιέρα. Εγώ έβαλα Κάραλη με ρίγανη ώστε να πάρει έντονο άρωμα. Αφήνετε λίγο ακόμα εκτός από το μάτι και σερβίρετε με έξτρα κεφαλοτύρι.
4

Καλή απόλαυση