κρεμμύδια ξερά, φρέσκα κρεμμυδάκια, γραβιέρα με μειωμένα λιπαρά τριμμένο, απάκι, αυγά, φύλλο για πίτα Ζέας (συνταγή προσεχώς), ελαιόλαδο για το τηγάνι, Πιπέρι κατά βούληση
διάφορα τυριά σε κομμάτια (φέτα, γραβιέρα, χαλούμι κλπ), βούτυρο ή μαργαρίνη, αλεύρι που φουσκώνει, γιαούρτι, αυγά, Μοσχοκάρυδο, Πιπέρι, Φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα), Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και κομμάτια bacon ή ζαμπόν
πίτες (για γύρο), γραβιέρα τις αρεσκείας μας τριμμένη στο τρίφτη στις ψιλές τρύπες (εγώ είχα με μεσογειακά αρωματικά), ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδο, πάπρικα καπνιστή
μελιτζάνες λευκές, Τριμμένη γραβιέρα για το τελείωμα, κιμά μοσχαρίσιο, μπαχαρικό για κιμά ή κρέας, δυόσμο αποξηραμένο, σάλτσα ντομάτας, Λίγο αλάτι, Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα, σκόρδο τριμμένη
κριθαράκι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια, μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ντομάτα κομμένη σε κύβους, σπανάκι πλυμμένο και χοντροκομμένο, Αλάτι και πιπέρι, βασιλικός, λευκό κρασί, γραβιέρα τριμμένη και επιπλέον γραβιέρα σε κομμένη σε φλούδες για το γαρνίρισμα του πιάτου