Ketoprak (ala) Jakarta
Sudah 7 bulan pindah dari Jakarta ke Sidoarjo. Belum nemu yang jualan ketoprak. Pasti ada, tapi tidak tau di mana yang jual akhirnya mencoba bikin sendiri saja. Karena bahan dan cara buatnya pun sederhana. Lumayan mengobati rasa rindu ketoprak Jakarta yang sering dibeli dulu. Bedanya yang ini versi lebih sehat karena kacangnya di sangrai bukan digoreng ✨
Ketoprak (ala) Jakarta
Sudah 7 bulan pindah dari Jakarta ke Sidoarjo. Belum nemu yang jualan ketoprak. Pasti ada, tapi tidak tau di mana yang jual akhirnya mencoba bikin sendiri saja. Karena bahan dan cara buatnya pun sederhana. Lumayan mengobati rasa rindu ketoprak Jakarta yang sering dibeli dulu. Bedanya yang ini versi lebih sehat karena kacangnya di sangrai bukan digoreng ✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
- 2
Rebus tauge hingga matang, tiriskan.
- 3
Goreng tahu hingga kecokelatan, potong kecil-kecil.
- 4
Haluskan bawang putih dan cabe rawit, tambahkan kacang tanah giling.
- 5
Masukkan gula merah, aduk rata.
- 6
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga sambal kental.
- 7
Masukkan air asam jawa secukupnya, aduk rata.
- 8
Sajikan bihun, tauge, dan tahu di piring. Siram dengan sambal kacang.
- 9
Taburkan kerupuk di atasnya. Nikmati!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar