Blender kecampur rata Telur, keju, mentega, garam.

Campur kan ke tepung tapioka.

Kemudian pilihkan adonan, dan masukan ke wajan yg suda ada minyak dinginnya.

Setelah itu wajan di panas kan skalian menggoreng. Sampai warna keemasan, angkat dan tiris kan minyak, biarkan sampai kering dan jadi kriuk Kue Gabus keju nya.