Κέικ πορτοκάλι

Name: Κέικ πορτοκάλι
Yield: 18/20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 κούπα μαργαρίνη σοφτ; 3.5 κούπες φαρίνα; 2/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού; 2 κούπες ζάχαρη; 4 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού; Άχνη; 4-5 φέτες πορτοκαλιού; Καραμέλα λιώνοντας σε ένα μπρίκι ζάχαρη με ελάχιστο χυμό λεμονιού και ελάχιστο νερό

Jimis Mant @cook_114929827

Ένα υπέροχο φρούτο του χειμώνα το οποίο γίνεται ένα μοσχομυρωδατο κέικ με μια εντυπωσιακή εμφάνιση.

Δες περισσότερα

Κέικ πορτοκάλι

Jimis Mant @cook_114929827

Ένα υπέροχο φρούτο του χειμώνα το οποίο γίνεται ένα μοσχομυρωδατο κέικ με μια εντυπωσιακή εμφάνιση.

Υλικά

30 λεπτά

18/20 μερίδες

4αυγά
1 κούπαμαργαρίνη σοφτ
3.5 κούπεςφαρίνα
2/3 κούπαςχυμό πορτοκαλιού
2 κούπεςζάχαρη
4 κουταλάκιαξύσμα πορτοκαλιού
Για το στόλισμα
Άχνη
4-5 φέτεςπορτοκαλιού
Καραμέλα λιώνοντας σε ένα μπρίκι ζάχαρη με ελάχιστο χυμό λεμονιού και ελάχιστο νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στην κουζινομηχανή για 4 λεπτά σε μεσαία προς δυνατή ταχύτητα.
2

Ρίχνουμε το μείγμα σε μεγάλη φόρμα για κέικ η οποία πρέπει να είναι καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
3

Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις (τοποθετώντας την σχάρα στην πιο χαμηλή θέση του φούρνου μας) ελέγχοντας με οδοντογλυφίδα. Άμα βγει καθαρή το κέικ είναι έτοιμο.
4

Ενώ ψήνεται το κέικ προς το τέλος κάνουμε την καραμέλα και βουτάμε μέσα τις φέτες πορτοκάλι. Πασπαλίζουμε με άχνη και τις τοποθετούμε συμμετρικά στο κέικ εφόσον το έχουμε ξεφορμάρει (για να το ξεφορμάρουμε το αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά).