ترشی بامیه

Name: ترشی بامیه
Yield: برای 2 شیشه متوسط
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم بامیه; 500 گرم پوره گوجه; 3 حبه سیر; 1 لیوان سرکه; 1 لیوان آب; به مقدار لازم نمک; به مقدار لازم شکر; 2 قاشق غذاخوری ترخون خشک; 1 عدد فلفل تند

Elahe @elahe2037

یه ترشی خوشمزه

بیشتر

ترشی بامیه

یه ترشی خوشمزه

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

برای 2 شیشه متوسط

500 گرمبامیه
500 گرمپوره گوجه
3 حبهسیر
1 لیوانسرکه
1 لیوانآب
به مقدار لازم نمک
به مقدار لازم شکر
2 قاشق غذاخوریترخون خشک
1 عددفلفل تند

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

بامیه، پوره گوجه، آب، سرکه، نمک و شکر را در قابلمه بریزید.
2

چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا بامیه کمی نرم شود اما له نشود.
3

مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
4

بامیه‌ها را در شیشه تمیز بریزید، ترخون خشک، سیر خرد شده و فلفل تند را اضافه کنید.
5

در شیشه را محکم ببندید و یک هفته در یخچال نگهداری کنید.