Κέικ σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Name: Κέικ σοκολατόπιτα νηστίσιμη
Yield: 15-30 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του; 2 φλιτζάνια τσαγιού λευκή ζάχαρη; 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκος χυμός πορτοκάλι (για καλύτερη γεύση) ή χυμό motion; 6 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη; 1 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο; 2 κουταλιές της σούπας ξύδι; 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα; 2 βανίλιες ή 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή; Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα; Ξύσμα από πορτοκάλια (προαιρετικά)

Μάριος @cook_114940764

Ελλάδα

Μια εύκολη συνταγή για νόστιμη και νηστίσιμη σοκολατόπιτα σε μορφή κέικ .
#νηστίσιμο
#Δευτέρα #Τρίτη #Τετάρτη #Πέμπτη #Παρασκευή #Σάββατο #Κυριακή
#ποδιάcookpad2026
#μαμά

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Μάριος @cook_114940764

Υλικά

Περίπου 50 λεπτά

15-30 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε

3 φλιτζάνια τσαγιούαλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια τσαγιούλευκή ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιούφρέσκος χυμός πορτοκάλι (για καλύτερη γεύση) ή χυμό motion
6 κουταλιές της σούπαςκακάο σε σκόνη
1 φλιτζάνι τσαγιούκαλαμποκέλαιο
2 κουταλιές της σούπαςξύδι
1 κουταλάκι του γλυκούμαγειρική σόδα
2βανίλιες ή 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή
Λίγηάχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Ξύσμα από πορτοκάλια (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 50 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο περίπου στους 170 βαθμούς, στις αντιστάσεις.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ ή μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με τη ζάχαρη.
3

Προσθέτουμε το κακάο κοσκινίζοντάς το (με κόσκινο ή απλό στραγγιστήρι) και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
4

Εάν έχουμε πορτοκάλια και θέλουμε να βάλουμε ξύσμα πορτοκαλιού, τα πλένουμε καλά, τα τρίβουμε στον τρίφτη, στα μικρά δοντάκια και κρατάμε το ξύσμα στην άκρη. Ύστερα τα στύβουμε σε 2 φλιτζάνια τσαγιού.
5

Προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι χυμού στο μείγμα.
6

Στο 2ο φλιτζάνι χυμού διαλύουμε τη σόδα, την ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρίσει και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
7

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχρι να γίνουν ομογενοποιημένο μείγμα.
8

Αν έχουμε ξύσμα από πορτοκάλια, το προσθέτουμε και χτυπάμε το μείγμα καλά.
9

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά ένα ταψί 25x35εκ. στον πάτο και στα πλάγια.
10

Προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε καλά προς τις άκρες με μια σπάτουλα για να μην φουσκώσει πολύ στο κέντρο.
11

Το ψήνουμε 35-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας.
12

Βουτάμε μέσα ένα μαχαίρι. Αν δούμε ότι κολλάνε υπολείμματα πάνω του, το αφήνουμε για 5-10 λεπτά και ξαναδοκιμάζουμε.
13

Όταν έχει ψηθεί καλά, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
14

Όταν έχει κρυώσει, πασπαλίζουμε κοσκινίζοντας με άχνη ζάχαρη.

Συμβουλές

Για τον χυμό πορτοκαλιού, μπορούμε να στύψουμε εμείς πορτοκάλια ή να αγοράσουμε έτοιμο, στυμμένο χυμό από το σούπερ μάρκετ. Σε κάθε περίπτωση, ο φυσικός χυμός, εκτός από πιο υγιεινός, δίνει και καλύτερη γεύση σε σύγκριση με τον motion.

Αποθηκεύτηκε