Κρέμα για γλυκό κουταλιού

Name: Κρέμα για γλυκό κουταλιού
Yield: 15 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2,5 λίτρα γάλα; 600 γρ ζάχαρη; 500 γρ κρέμα γάλακτος; 270 γρ κορν φλάουρ; Λίγη βανίλια; Ξύσμα λεμονιού

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Υπέροχη κρέμα που ταιριάζει με όλα τα γλυκά κουταλιού.

Δες περισσότερα

Κρέμα για γλυκό κουταλιού

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Υπέροχη κρέμα που ταιριάζει με όλα τα γλυκά κουταλιού.

Υλικά

30 λεπτά

15 άτομα

2,5 λίτραγάλα
600 γρζάχαρη
500 γρ κρέμα γάλακτος
270 γρ κορν φλάουρ
Λίγηβανίλια
Ξύσμα λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βράζουμε τα 2 λίτρα γάλα, τα 500 τα κρατάμε για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ.
2

Στο ζεστό γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη κρέμα γάλακτος.
3

Αραιώνουμε το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα που κρατήσαμε, και το ρίχνουμε στο ζεστό, προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού και βράζουμε μέχρι να δέσει.
4

Αδειάζουμε σε μπολάκια ή σε ταψί και σερβίρουμε με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας.