Εύκολα γιουβαρλάκια

Name: Εύκολα γιουβαρλάκια
Yield: 4-6 μερίδες ανάλογα με τα γιουβαρλάκια ανά πιάτο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού βεγκέτα ή μισό κύβο λαχανικών; 1 κουταλιά της σούπας λάδι; 1 λίτρο νερό; 300 γραμμάρια κιμάς; 1 αβγό; 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 2 χούφτες φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 1/2 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος; 2 κουτ. σούπας ξύδι; 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι

Μάριος Μπάλας @cook_114940764

Ελλάδα

Μια εύκολη συνταγή για νόστιμα γιουβαρλάκια, ιδανικά για τον χειμώνα και για τις αρρώστιες.
#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Εύκολα γιουβαρλάκια

Μάριος Μπάλας @cook_114940764

Ελλάδα

Μια εύκολη συνταγή για νόστιμα γιουβαρλάκια, ιδανικά για τον χειμώνα και για τις αρρώστιες.
#Ημερολόγιο2027

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40-60 λεπτά

4-6 μερίδες ανάλογα με τα γιουβαρλάκια ανά πιάτο

Υλικά για το νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκούβεγκέτα ή μισό κύβο λαχανικών
1 κουταλιά της σούπαςλάδι
1 λίτρονερό
Υλικά για τον κιμά
300 γραμμάριακιμάς
1αβγό
1 φλιτζανάκι του καφέρύζι
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2χούφτες φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 1/2 χούφταμαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κουτ. σούπαςξύδι
1 φλιτζανάκι του καφέλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40-60 λεπτά

1

Βάζουμε τα υλικά για τον κιμά σε ένα πιάτο ή ένα μπολ.
2

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βράζουμε τα υλικά για το νερό.
3

Οσο βράζουν, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια το μείγμα με τον κιμά.
4

Πλάθουμε ένα-ένα τα γιουβαρλάκια.
5

Τα βάζουμε με το κουτάλι ένα-ένα στην κατσαρόλα με το βραστό νερό.
6

Τα ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά και προσθέτουμε ΜΟΝΟ βραστό νερό αν χρειάζεται, ίσα να τα σκεπάζει.
7

Μετά από 30 λεπτά τα δοκιμάζουμε.
8

Αν το ρύζι δεν είναι σκληρό τα βγάζουμε, αλλιώς τα αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά και δοκιμάζουμε ξανά.