Crepes Suzette
Crepes lembut asal Perancis dengan saus manis dan seger. Biasanya bule2 menambahkan brandy di sausnya, dan dimakan bersama es krim vanilla
Aku cuma punya 2 buah sunkist, memang kurang untuk sausnya, jadi kutambahkan minuman kotak rasa orange
Crepes Suzette
Crepes lembut asal Perancis dengan saus manis dan seger. Biasanya bule2 menambahkan brandy di sausnya, dan dimakan bersama es krim vanilla
Aku cuma punya 2 buah sunkist, memang kurang untuk sausnya, jadi kutambahkan minuman kotak rasa orange
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sunkist & ikuti langkah ini : 1). 1/2 buah sunkist iris2 sesuai selera untuk topping. 2). peeling sebagian kulit sunkist menggunakan peeler, lalu iris tipis2. Usahakan jangan mengenai bagian putih supaya tidak pahit. 3) Sebagian kulit sunkist yang lain diparut (orange zest)
- 2
Olah crepes : Dalam wadah, campurkan bahan crepes kecuali orange zest. Aduk sampai tidak menggerindil dan gula larut. Lalu saring, baru tambahkan orange zest, aduk rata
- 3
Panaskan pan anti lengket. Stel api kecil. Tuang adonan ke dalam pan, ratakan. Tunggu sampai bagian bawah matang, lalu balik. Tunggu sampai kedua sisinya matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis
- 4
Olah saus : ambil sari jeruk sunkist dengan cara diperas. Karena kurang dari 150ml, aku tambahkan buavita orange
- 5
Masukkan gula pasir ke dalam pan / panci. Stel api kecil. Tunggu sampai meleleh, lalu masukkan butter
- 6
Setelah meleleh semua, tuang air jeruk. Tambahkan irisan kulit sunkist & garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental
- 7
Saran penyajian : lipat soft crepes, siram dengan orange sauce & irisan sunkist. Bisa ditambahkan es krim vanilla
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar