Asida / Dodol Ramadhan
Bulan ramadhan menu takjil yang manis, harum dan aroma rempah yang khas, pas untuk dinikmati saat berbuka puasa
Asida / Dodol Ramadhan
Bulan ramadhan menu takjil yang manis, harum dan aroma rempah yang khas, pas untuk dinikmati saat berbuka puasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah, daun pandan, kayu manis dengan 1 liter air hingga mendidih dan gula merah benar benar larut.
- 2
Setelah mendidih dan gula merah larut, matikan kompor lalu biarkan hingga air rebusan gula dingin.
- 3
Setelah air rebusan gula merah dingin, saring agar ampas ampas kasar tidak ikut tercampur pada adonan nanti.
- 4
Campurkan tepung terigu, mentega, santan kental dan air rebusan gula, aduk aduk hingga tercampu rata, kemudian saring adonan agar tidak ada yang bergerindil
- 5
Siapkan wajan atau teflon, beri secukupnya mentega agar nanti saat adonan diaduk tidak lengket,masukkan adonan tersebut kedalam wajan, nyalakan api kompor dengan api sedang, lalu aduk aduk perlahan adonan hingga mengental.
- 6
Jika adonan asida sudah mengental hingga matang, bisa langsung di cetak sesuai selera
- 7
Untuk topping, bisa menggunankan mentega yang dilelehkan daj di campur dengan gula pasir. atau kayu manis bubuk dan gula halus. dalam resep ini, saya menggunakan mentega dan gula pasir yang dilelehkan
- 8
Siram / guyur asida yang sudah di cetak, dengan topping secukupnya, dan asida siap untuk di nikmati saat berbuka puasa. selamat mencoba dan selamat menikmati. terimakasih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar