
Omelet Mie Keju Lumer

1. Awal mula omelet mie
Omelet mie berawal dari kebiasaan masyarakat Indonesia yang sering mengolah mie instan menjadi berbagai variasi makanan, bukan hanya dimakan sebagai mie kuah atau goreng.
Sejak mie instan seperti Indomie sangat populer sejak tahun 1980-an, banyak orang mulai bereksperimen dengan resep baru.
Salah satu yang paling sederhana adalah:
mie instan direbus
dicampur telur
lalu digoreng seperti omelet
Awalnya ini hanya menu rumahan sederhana untuk anak-anak atau mahasiswa karena:
cepat
murah
mengenyangkan.
2. Munculnya versi keju lumer
Sekitar tahun 2010-an, tren makanan “keju lumer / keju mozarella” mulai populer di Indonesia. Banyak pedagang kaki lima dan kafe kecil menambahkan keju agar makanan terlihat:
lebih creamy
lebih “viral”
lebih menarik di foto.
Akhirnya lahirlah omelet mie keju lumer, yaitu:
mie instan + telur
digoreng seperti dadar tebal
diisi keju yang meleleh di tengah
Kadang juga ditambah:
sosis
kornet
ayam suwir
saus sambal atau mayones.
Omelet Mie Keju Lumer
1. Awal mula omelet mie
Omelet mie berawal dari kebiasaan masyarakat Indonesia yang sering mengolah mie instan menjadi berbagai variasi makanan, bukan hanya dimakan sebagai mie kuah atau goreng.
Sejak mie instan seperti Indomie sangat populer sejak tahun 1980-an, banyak orang mulai bereksperimen dengan resep baru.
Salah satu yang paling sederhana adalah:
mie instan direbus
dicampur telur
lalu digoreng seperti omelet
Awalnya ini hanya menu rumahan sederhana untuk anak-anak atau mahasiswa karena:
cepat
murah
mengenyangkan.
2. Munculnya versi keju lumer
Sekitar tahun 2010-an, tren makanan “keju lumer / keju mozarella” mulai populer di Indonesia. Banyak pedagang kaki lima dan kafe kecil menambahkan keju agar makanan terlihat:
lebih creamy
lebih “viral”
lebih menarik di foto.
Akhirnya lahirlah omelet mie keju lumer, yaitu:
mie instan + telur
digoreng seperti dadar tebal
diisi keju yang meleleh di tengah
Kadang juga ditambah:
sosis
kornet
ayam suwir
saus sambal atau mayones.
Cara Membuat
- 1
Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
- 2
Kocok telur, campur dengan mie telur, lada, garam, dan kaldu.
- 3
Panaskan mentega di wajan, tunggu mencair.
- 4
Tuang setengah adonan mie-telur, masak hingga setengah matang.
- 5
Tambahkan keju spready di atasnya.
- 6
Tuang sisa adonan, ratakan.
- 7
Balik omelet perlahan, masak hingga matang kedua sisi.
- 8
Sajikan hangat agar keju tetap lumer.
Tips
Sajikan segera setelah dimasak agar keju tetap lumer dan nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


Komentar