Strawberry Panna Cotta
Memeriahkan hari kemerdekaan melalui masakan.
Ini panna cotta yang agak keluar jalur karena ga pake cream alias versi ekonomis. Agak janggal ya.. karena panna cotta harfiahnya adalah cream yang dimasak.
Strawberry Panna Cotta
Memeriahkan hari kemerdekaan melalui masakan.
Ini panna cotta yang agak keluar jalur karena ga pake cream alias versi ekonomis. Agak janggal ya.. karena panna cotta harfiahnya adalah cream yang dimasak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan gelatin, lalu rendam dengan air sampai mengembang
- 2
Masukkan susu, gula pasir & garam ke dalam panci. Jerang dengan api sedang cenderung kecil sampai mengeluarkan bubble sambil diaduk perlahan. Jangan sampai terlalu mendidih. Matikan kompor
- 3
Masukkan gelatin. Aduk sampai gelatin larut, tambahkan pewarna putih. Aduk kembali. Tunggu uap panas hilang. Notes : aku pake pewarna putih karena warna susunya krem. Boleh skip kalo warna putih
- 4
Sambil menunggu, olah strawberry compote :
- 5
Cuci bersih strawberry. Lalu iris2
- 6
Masukkan seluruh bahan ke dalam pan
- 7
Tekan2 strawberry dengan spatula, tapi jangan terlalu hancur (aku suka yang masih bertekstur). Masak sampai mengental. Tunggu dingin
- 8
Tuang panna cotta ke dalam cetakan / gelas saji
- 9
Lalu tuang di atasnya strawberry compote. Sajikan dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)