Paella Valenciana con Pimiento Rojo
Es un plato que nunca falla. Recomendaría poner 4 partes de caldo por arroz para asegurar que quede bien cocido. Así como elegir un arroz bomba de buena calidad.
Paella Valenciana con Pimiento Rojo
Es un plato que nunca falla. Recomendaría poner 4 partes de caldo por arroz para asegurar que quede bien cocido. Así como elegir un arroz bomba de buena calidad.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calienta el aceite en la paellera y dora el pollo.
- 2
Añade el pimiento rojo en tiras y sofríe antes de incorporar el tomate.
- 3
Incorpora la judía verde y el garrofón, sofríe brevemente.
- 4
Agrega el tomate triturado y el pimentón, remueve.
- 5
Añade el arroz y rehoga un minuto.
- 6
Vierte el caldo de pollo caliente y el azafrán, ajusta de sal.
- 7
Cocina a fuego fuerte 8 minutos, luego baja y cocina 10 minutos más.
- 8
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos
Puedes añadir limón al servir para darle un toque fresco.
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