Pagnotta di Semola

Name: Pagnotta di Semola
Yield: 1 pagnotta
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Semola rimacinata di grano duro; 350 ml Acqua; 10 g Lievito di birra fresco; 10 g Sale

Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina

Puglia

Pane di semola preparato in casa come quello del panificio. Che profumino !!
#calendarioaprile

Pagnotta di Semola

Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina

Puglia

Pane di semola preparato in casa come quello del panificio. Che profumino !!
#calendarioaprile

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Ingredienti

1 pagnotta

500 gSemola rimacinata di grano duro
350 mlAcqua
10g Lievito di birra fresco
10 gSale

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Istruzioni per cucinare

1

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.
2

Unire la semola, il sale e l’acqua restante, impastare fino a ottenere un composto liscio.
3

Lasciare lievitare coperto per 2 ore.
4

Dare la forma alla pagnotta, spolverare con semola e lasciare riposare 30 minuti.
5

Cuocere in forno caldo a 220°C per 35-40 minuti.