Frittata di pasta alla napoletana
Non si finisce mai di imparare!🎈 Ho sempre salvato la pasta avanzata dal giorno prima preparando una bella e gustosa frittata con tante uova. Questa volta grazie ad una signora napoletana ho adoperato un solo uovo e il risultato è stato davvero sorprendente e croccantissimo 😉
#calendariosettembre2026
Frittata di pasta alla napoletana
Non si finisce mai di imparare!🎈 Ho sempre salvato la pasta avanzata dal giorno prima preparando una bella e gustosa frittata con tante uova. Questa volta grazie ad una signora napoletana ho adoperato un solo uovo e il risultato è stato davvero sorprendente e croccantissimo 😉
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una coppa la pasta avanzata (io avevo degli spaghetti con bietole e patate) e condire con un uovo, il parmigiano grattugiato, le olive e la mozzarella e lasciare in frigo tutta la notte.
- 2
Il giorno dopo scaldare un filo d'olio in una padella e versare la pasta condita. Fare cuocere circa 10' da un lato. Con l'aiuto di un piatto girare la frittata e cuocere un quarto d'ora dall'altra parte. La frittata sarà pronta quando sarà ben dorata e croccante. Mettere su un piatto e servire.
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