ستيك مع الخضار والصوص والبوريه

Name: ستيك مع الخضار والصوص والبوريه
Yield: شخصين
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 قطعة (200 غ) ستيك لحم بقري; 1 حبة متوسطة كوسا; 4 حبات فطر; 1 حبة متوسطة جزر; 4 حبات بروكلي; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة زبدة; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; ½ ملعقة صغيرة ملح; 2 فص فصوص ثوم; غصن صغير روزماري طازج; 1 ملعقة كبيرة طحين; 2 حبة متوسطة بطاطس; ½ كوب حليب; 1 ملعقة كبيرة زبدة للبوريه

الريم @remalfla

السعودية

#المريول_السوبر اخترت ستيك مع الخضار اكلة سهلة وصحية

اقرأ المزيد...

ستيك مع الخضار والصوص والبوريه

الريم @remalfla

السعودية

#المريول_السوبر اخترت ستيك مع الخضار اكلة سهلة وصحية

تم الحفظ

المكوّنات

٤٥ دقيقة

شخصين

2 قطعة (200 غ)ستيك لحم بقري
1 حبة متوسطةكوسا
4 حباتفطر
1 حبة متوسطةجزر
4 حباتبروكلي
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2 ملعقة كبيرةزبدة
½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
½ ملعقة صغيرةملح
2 فصفصوص ثوم
غصن صغيرروزماري طازج
1 ملعقة كبيرةطحين
2 حبة متوسطةبطاطس
½ كوبحليب
1 ملعقة كبيرةزبدة للبوريه

تم الحفظ

الخطوات

٤٥ دقيقة

1

اسلق الكوسا والجزر والبروكلي حتى تلين، ثم صفها واتركها جانباً.
2

اسلق البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسها مع الزبدة والحليب والملح حتى تصبح ناعمة.
3

سخّن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة.
4

أضف الستيك وتبّله بالملح والفلفل الأسود، واقلبه حتى يصل للنضج المطلوب.
5

أضف فصوص الثوم والروزماري مع الستيك أثناء القلي.
6

بعد رفع الستيك والفطر أضف الطحين لنفس المقلاة وقلّب حتى يتحمص قليلاً.
7

أضف القليل من الماء أو المرق تدريجياً مع التحريك حتى يتكون صوص ناعم. وأعيد الستيك والفطر على الصوص واتركه خمس دقائق على النار الهادية
8

قدّم الستيك مع الخضار المسلوقة والبوريه واسكب الصوص فوق الستيك.