Buras Sayur Ketupat plus Semur Lengkap

Name: Buras Sayur Ketupat plus Semur Lengkap
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Kg Beras; 5 Daun pandan; 2 Sdm garam; Secukupnya daun pisang; Secukupnya air untuk merebus; Secukupnya tali kasur untuk mengikat buras; Pelengkap Sayur ketupat; Semur lengkap; Krupuk; Bahan sayur ketupat; 500 g kembang kol; 150 g daun bawang; 1 lonjor tempe ukuran besar; 2 btg petai; Secukupnya santan kental (Dari dua butir kelapa); 2 bungkus soun naga kecil; 200 g cabai keriting rebus; 150 g cabai rawit rebus; 100 g baput; 100 g bamer; 2 tomat; 100 g gula merah; 3 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk atau sesuai kan

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Kemarin pas tgl libur cerita nya, bikin buras buat menu sarapan lengkap dengan sayur santan dan semur campur campur yuk bisa buat ide masak pas mentok mo masak apa gitu hari ini
#SarapanDuluDong
#CintE_SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunityJakarta
#Burassayurketupat
#MasakanBetawi
#Masakitusaia

Lebih banyak

Buras Sayur Ketupat plus Semur Lengkap

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

Banyak

3 KgBeras
5Daun pandan
2 Sdmgaram
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyaair untuk merebus
Secukupnyatali kasur untuk mengikat buras
Pelengkap Sayur ketupat
Semur lengkap
Krupuk
Bahan sayur ketupat
500 gkembang kol
150 gdaun bawang
1 lonjortempe ukuran besar
2 btgpetai
Secukupnyasantan kental (Dari dua butir kelapa)
2 bungkussoun naga kecil
200 gcabai keriting rebus
150 gcabai rawit rebus
100 gbaput
100 gbamer
2tomat
100 ggula merah
3 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk atau sesuai kan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Cuci beras sampai bersih lalu aronin dengan air cukup banyak agar nanti buras/ pesor nya kenyal tambah daun pandan dan garam
2

Setelah beras di masak menjadi aron sisih kan sampai cukup hangat siapin daun pisang di lap sampai bersih lalu ambil satu sendok makan lebih lipat bungkus tangkap dua ikat menggunakan tali kasur
3

Setelah aron selesai di bungkus daun pisang dan di ikat rebus di panci biasa aku ngak pk presto karena kaga muat rebus kurang lebih satu jam setengah biar set pesor buras nya kenyal hasil nya
4

Setelah satu jam lebih angkat biar kan sampai air adem baru tiris kan siap di sajikan bersama sayur ketupat dan semur
5

Haluskan bumbu sayur ketupat lalu tumis hingga harum tuang ke panci cukup besar berisi santan sampai bumbu tercampur rata + kan sayuran pertama. kentang dan tempe 2 menit masukan labuh siam kembang kol. 2 menit masukan daun bawang dan pete terakhir masukan soun
6

Masukan seasoning aduk aduk sampai santan mendidih angkat beri taburan bawang goreng
7
8

Sajikan buras pesor nya mantul