Bubur Kacang Ijo

Name: Bubur Kacang Ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr (direndam 30 menit, tiriskan) Kacang ijo; 1 buah Gula jawa; secukupnya Garam; 700 ml Air; 500 ml Santan cair; 500 ml Santan kental; 2 ruas jari (geprek) Jahe

Dhea_Aja @cook_4027015

Bubur kacang ijo enak di makan hangat maupun dingin.

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo

Dhea_Aja @cook_4027015

Bubur kacang ijo enak di makan hangat maupun dingin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gr(direndam 30 menit, tiriskan) Kacang ijo
1 buahGula jawa
secukupnyaGaram
700 mlAir
500 mlSantan cair
500 mlSantan kental
2 ruas jari(geprek) Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air, masukkan kacang ijo, rebus 5 menit (jangan tambahkan gula atau bahan lain).
2

Matikan api, tutup panci, diamkan 30 menit.
3

Setelah 30 menit, rebus lagi kacang ijo 7 menit hingga pecah.
4

Masukkan jahe, gula jawa, garam, dan santan cair, aduk rata.
5

Terakhir, masukkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.
6

Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

Tips

Jangan menambah gula atau bahan lain saat merebus kacang ijo agar cepat pecah. Jangan merendam kacang ijo terlalu lama supaya tidak tumbuh kecambah.
Santan bisa diganti dengan creamer