पेस्टो पास्ता

Name: पेस्टो पास्ता
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम तुलसी के पत्ते,(बेसिल लीफ); 250 ग्राम पास्ता; 10-12 कली लहसुन; 1 चम्मच चिली फ्लेक्स; 1/2 चम्मच ओरिगैनो; 1 चम्मच ऑलिव ऑयल; 1/2 चम्मच नमक; 4-5 मिनी टमाटर; 1 चम्मच बटर

Soni Mehrotra @sonimehrotra29

#Ca26
बच्चों को अपने टिफिन में तरह-तरह की वैरायटी खाने का मन करता है तो ऐसी चीज बनाएं जो कुछ हेल्दी भी हो और बच्चे भी शौक से खाएं ऐसे में कई तरह की डिश आती है ऐसे में एक डिश का नाम है पैस्तो।पास्ता ,घर पर आसान पैस्तो पास्ता बनाने के लिए( बेजिल लीफ)तुलसी की पत्ती लहसुन ओलिव ऑयल के द्वारा यह बनाया जाता है सुबह की जल्दी में भी यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है आईए देखें यह कैसे बनता है

पेस्टो पास्ता

Soni Mehrotra @sonimehrotra29

सामग्री

100 ग्रामतुलसी के पत्ते,(बेसिल लीफ)
250 ग्रामपास्ता
10-12कली लहसुन
1 चम्मचचिली फ्लेक्स
1/2 चम्मचओरिगैनो
1 चम्मचऑलिव ऑयल
1/2 चम्मचनमक
4-5मिनी टमाटर
1 चम्मचबटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पेस्टो पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले इसके लिए सॉस बनाएं श्रेष्ठ ताजी तुलसी की पत्तियां ले उसको धोकर साफ करले आप चाहे तो इसकोतुलसी के पत्ते को ब्लांच कर सकते हैंलहसुन को छील ले अब एक मिक्सी जार में तुलसी की पत्ती बटर व लहसुन की कलियां डालें
2

अब इसमें हरी मिर्च की डंडी तोड़ कर डालें उसके बाद नींबू का रस निचोड़ दे अब मिक्सी को चला दे और एक स्मूथ पेस्ट बना ले
3

उसके बाद एक पैन में पानी खोलाए उसमें नमक डालें और 1/2 चम्मच तेल डालें अब इसमें पास्ता बायल करने के लिए डालें पास्ता को अल डेंटे अर्थात थोड़ा सा कच्चा बायल करें
4

अब पैन में तेल डालें उसमें चिली फ्लेक्स डालें उसके बाद छोटे वाले टमाटर दो पीस करके डालें फिर जो आपने सॉस बनाया है उसको इसमें डाल दें इसी समय नमक व ओरिगैनो डालें
5

इसे 2 मिनट के लिए भुने उसके बाद इसमें बायल पास्ता डाल दे और अच्छे से मिक्स कर दें इसे 2 मिनट तक ऐसे ही पकने दे पास्ता सारी सॉस अब्जॉर्ब कर लेगा
6

अब इसमें लास्ट में चीज स्लाइस डालें और इसे फिर से चला दे आपका पास्ता बनकर तैयार है इसे गरमा गरम बच्चों के टिफिन में सर्व करें।