З апельсинів, тих, що в складі для тіста, дрібною теркою зняти цедру, з мʼякоті вичавити сік (знадобиться 120 мл). Можна взяти готовий купований сік.

В мисці зʼєднати апельсиновий сік, олію, цукор, сіль, додати цедру, перемішати вінчиком. Поступово підсипати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити м'яке тісто, яке не липне до рук.

З апельсину для начинки також теркою зняти цедру. Апельсин розділити на часточки та розрізати кожну на 3-4 частинки. У мисці змішати шматочки ревеню, цукор, крохмаль.

Форму для випічки вистелити пергаментом. Викласти приблизно 3/4 тіста, розрівняти його пальцями по дну форми, формуючи невеликі бортики.

Розподілити по тісту начинку з ревеню, зверху розкласти шматочки апельсина. Залишками тіста прикрасити пиріг зверху, відщипуючи шматочками.

Випікати пиріг в розігрітій до 180 С духовці приблизно 30-35 хв, поки тісто не підрумʼяниться.

Готовому пирогу дати повністю охолонути та посипати цукровою пудрою.