Людмила 🇺🇦

великих печериць • кукурудзяної крупи • води • твердого сиру (або 300 мл води + 100 мл молока) • –40 г вершкового масла • невелика цибулина • вершків будь-якої жирності • вершкового сиру • сіль та перець за смаком

курячих гомілок чи стегон • ревеню • білого сухого вина • сіль, перець, спеціі за смаком • соусу ткемалі, іншого кисло-солодкого соусу (у мене ткемалі з аличі) • часнику • олії • ч л рідкого меду

печінки (яловичої або свинної) • соди • цибулини • сметани • сіль, перець, цукор за смаком • олія + вершкове масло 1:1 для смаження

сухого гороху • цибулина • морквина • зелень • яйце • борошна • сіль, перець за смаком • олія для смаження • часнику

листки круглого тонкого лаваша • тунця в олії (180 г) • цибулина • моркви або 1/2 солодкого перцю • кукурудзи (не обовʼязково) • яйця • молока • свіжа зелень • вершкового масла • сіль, перець за смаком • насіння кунжуту

яловичини (лопатка або задня частина) • цибулина • морквина • картоплин • борошна • свіжого або замороженого зеленого горошку • олія • вершкового масла • ч л томатної пасти • мʼясного бульйону або гарячої води + бульйонний кубик • лавровий листок • розмарину за бажанням •

мисливських ковбасок • цибулина • середні картоплини • олії • вершкового масла • консервованої кукурудзи • часнику • сіль, перець за смаком • лавровий листок • білого сухого вина • ч л борошна • ч л копченої паприки •

курячої печінки • середні груші • свіжого огірка • свіжої руколи або міксу зелені • рідкого меду або цукру • коньяку/рому за бажанням • вершкового масла • вершкового масла • олії • сіль, перець • гірчиці в зернах • соку лимона •

молока • сухих дріжджів • цукру • солі • яйця • вершкового маргарину • шпинатного пюре • борошна • молока • борошна • олія для змащення рук та посуду • жовток + 1 ст. л. молока для змащення булочок •

яблук (вже почищених) • цукру • солі • олії • розпушувача • борошна • Для начинки: • цукру • меленої кориці

грибів • цибулина • варене яйце • плавлений сирок • сіль, перець, спеціі за смаком • олія для смаження • часнику за бажанням • кунжут за бажанням

Знадобиться для тіста на форму діаметром 24 см: • вершкового масла або вершкового маргарину • борошна • жовтки • цукру • розпушувача • солі • ч. л. порошку какао • Для начинки: • білки • цукру • волоських горіхів •

невеликих свинячих язики (500 г) • морквина • цибулини • твердого сиру • варених яйця • гірчиці в зернах • майонез • сіль, перець за смаком • часнику за бажанням • свіжа зелень • олія для смаження

мʼясного фаршу асорті • яйце • томатної пасти • густого соєвого соусу • майонезу • рису • часнику • цибулина • олія для смаження • сіль, перець, спеції за смаком • Панірувальні сухарі

курячих крилець • борошна • розпушувача • солі • чорний мелений перець • солодкої паприки • олії • часнику

середні відварені картоплини у мундирах • вареного буряка • велика морквина • цибулина • філе курячого стегна • волоських горіхів • середніх варених яйця • великий гранат • майонез • цукру • ч л солі • оцту •

молока • борошна • середніх стиглих яблука • яйця • олії • цукру (залежить, наскількі солодкі яблука) • солі • ванільного цукру • меленої кориці за бажанням

філе курячого стегна (можна і грудку, але стегно соковитіше) • рибних консервів в оліі (сардина, тунець, сайра тощо) • яйце • твердого тертого сиру • майонезу • середня цибулина • вершкове масло • часнику • сіль • перець • багет

води • велика морквина • середні картоплини • цибулина • солодкий болгарський перець • часнику • томатної пасти • помідори • олія • курячого фаршу • цибулини • сіль, перець, мелений коріандр •

свинячого битка • солоних огірків • м‘якого плавленого сиру • яйця • борошно для панірування • панірувальні сухарі • олія для смаження • мелений чорний перець за смаком • зелень за бажанням