Sate Sapi

Name: Sate Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 5 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 5 sdm kecap manis; 2 sdm margarin, lelehkan; 1 sdt ketumbar bubuk; Sedikit merica halus; 1 sdt garam

Juli Rizkia Fushsilaty @Cookingfromhome

Pekalongan, Jawa tengah

Persediaan daging qurban yang masih banyak, dan semua nya serba daging sapi jadi lah eksekusi bikin sate sapi ajaa yuukk..

Lebih banyak

Sate Sapi

Juli Rizkia Fushsilaty @Cookingfromhome

Pekalongan, Jawa tengah

Persediaan daging qurban yang masih banyak, dan semua nya serba daging sapi jadi lah eksekusi bikin sate sapi ajaa yuukk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 buahjeruk nipis
Bumbu Marinasi Awal
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
Bumbu Halus untuk Oles
5 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
5 sdmkecap manis
2 sdmmargarin, lelehkan
1 sdtketumbar bubuk
Sedikitmerica halus
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong bentuk dadu sesuai selera
2

Balur potongan daging dengan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
3

Sebelum di tusuk, lanjutkan merendam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 60 menit agar rasa lebih 'masuk' ke dalam daging
4

Tusuk 3-4 daging dengan tusukan sate
5

Campurkan semua bahan bumbu oles hingga tercampur rata.
Oleskan secara merata ke seluruh permukaan daging sebelum dan selama proses pembakaran.
6

Sate siap di sajikan dan di santap :)

Tips

🌻Fungsi Margarin: Jangan melewatkan penggunaan margarin atau minyak dalam bumbu olesan. Lemak ini berfungsi menjaga kelembapan daging agar tidak kering/alot saat terkena panas api yang tinggi.

🌻Waktu Pengolesan: Oleskan bumbu sesaat sebelum dibakar (jangan terlalu lama agar tidak cepat gosong karena kandungan gula dalam kecap). Proses pengolesan terbaik adalah saat sate sudah setengah matang dan saat dibalikdibalik.