Buat kulitnya : campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.

Bagi menjadi 4 bagian sekitar @46an gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 2 jam (semakin lama semakin lentur. Sy rendam semalaman krn sdh sore, dan klupaan daging msh beku. Jadi dilanjut lagi besoknya)

Buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling, masak sampai matang. Biarkan dingin. Sisihkan.

Setelah direndam semalaman, ambil 1 buah adonan. Gilas dengan rolling pin sampai lebar, jadinya seperti divideo ya, tipis tp g gampang sobek

Masukkan tumisan daging kedalam wadah, tambahkan telur, daun bawang, gula, garam, bubuk kari dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat, lalu naikkan api ➡️sedang, goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik. Goreng lagi sampai kedua permukaannya kecoklatan.