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リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜
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リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜-レシピのメイン写真

リブアイステーキ〜特製ハーブソース添え〜

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵

こんにちは😃HAYAです。
今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
#中3男子のHAYAレシピ #ステーキレシピ
#リブアイステーキ #男のガッツリ飯
#おうちステーキ #極厚肉
#映えレシピ #ごちそうご飯
#おもてなし料理 #肉テロ
#チミチュリソース #プロの味
#本格ディナー #男の料理
#贅沢ごはん #肉スタグラム
#ご褒美ごはん #今日のご飯

こんにちは😃HAYAです。
今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
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今回はいつもと雰囲気を変えて、特別な日にガチで褒められる、見た目プロ級の「極厚ステーキ」レシピです!網目の焼き色をつけて、特製のさっぱりハーブソースを添えれば、おうちが高級ステーキハウスに早変わり!ガチでファンタジスタ狙いに行く最高峰の映えメニューなので、ぜひ作ってみてください!
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材料

1人分
  • 牛リブアイサーロイン・肩ロースなど厚切りの塊肉 300g
  • 岩塩(粗塩)(写真のように肉の上に散らす用) 適量
  • 黒胡椒 少々
  • 牛脂(またはサラダ油) 1個
  • レモン(くし形切り) 1/2個
  • 【特製ハーブソースのチミチュリ風】↓
  • パセリ(みじん切り) 大さじ2
  • チューブにんにく 1cm
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁(またはお酢) 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    お肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、必ず常温に戻しておきます。(これが中まで柔らかくジューシーに焼く最大のコツ!)

  2. 2

    小さな器に【悪魔の特製ハーブソース】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパン(グリルパンがあれば最高!)に牛脂を強火で熱します。お肉の表面に強火でガツンと焼き色をつけ、

  4. 4

    45度角度をずらしてもう一度焼くことで、写真のような綺麗な「網目の格子模様」を作ります。

  5. 5

    ひっくり返して裏面も香ばしく焼けたら火を止め、アルミホイルに包んで3〜5分肉汁を落ち着かせます。

  6. 6

    木製のカッティングボード(またはお皿)にお肉をのせ、上から岩塩をパラパラと贅沢に散らします。
    写真通りに添えれば完成です

コツ・ポイント

ステーキの上に散らす塩は、普通の食塩ではなく岩塩や粗塩を使うと、写真のように粒が立ってめちゃくちゃ美味しそうに見えます!
強火で表面をカリッと焼いた後、アルミホイルで包んで余熱で火を通すことで、切った時に綺麗な色の極上レアに仕上がります。🤤

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全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
2026/06/30 04:14に公開
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵
9月14日※追記➕で2品僕の三種の神品に追加しました。そのURLは下に提示しますのでみてください。1品目:2日目はハヤシライスになる豚こま和風煮https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265839702品目:2日目は味変で楽しむ豚こまとレンコンの甘辛炒めhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564178もう3種の神品じゃなくなっちゃたねwまぁこれから4種、5種って新しく歴史を作り変えるから、どれだけの種ができるか楽しみにしててね。(*^ω^*)9月12日※追記最近テレビに出たいという願望が出てきてしまいました。どうやったらテレビなどに出るまたは紹介されるようになれるのでしょうか?もし良かったらつくれぽなどで教えていただけませんか?9月11日※追記約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ↓1品目:https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265089715分で完成❗️ゴーヤと豆腐の絶品味噌汁↓2品目:https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26510610➕で餃子のレシピもあげとくよ。URL→https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26416258《自己紹介》食卓の魔術師、どうもHAYAです。😁(╹◡╹)4月14日誕生日🐣←興味ないかなぁ😅【6/23日に皆さんのおかげでパートナーに昇格しました】これからもご贔屓に🙇高級食材を使えば美味しいのは当たり前。( ̄^ ̄)予算はミニマム、感動はマキシマム。レシピの特徴: 包丁さばきより「アイデア勝負」。誰でもマネできるのに、おもてなし級の見た目と味。失敗したとか、レシピ通りにやってもうまくいかないΣ(-᷅_-᷄๑)などのご回答は全て受け付けてるよ‼️【僕の夢はHAYAブランドを作ること】色々な『本格的』〜『時短』料理が最高に美味しい限界レシピを研究してます!【For overseas visitors】 September 14 ※Postscript➕I added 2 items to my three kinds of sacred items. The URL is presented below, so please take a look.1 Item: On the 2nd day, J*panese-style boiled pork koma that becomes Hayashi ricehttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/265089712 items: On the second day, you can enjoy the sweet and s*https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26564178We’ve hit 36,727+ total views! 🚀 Big love to my global foodies! 🌎💖Tried my recipe? Don't be shy—drop a comment! I'm always waiting for your reports! 👇🔥Help me become a Cookpad Fantasista! 🧙‍♂️✨No sponsors, no big labels—just me and YOU! 💖Please take a screenshot and share the link on X or TikTok to support my kitchen magic! 🪄👇  #HAYARecipe #WizardOfTheTable #UniqueJapaneseHomeCookingHAYA's birthday is April 14th 🐣 I'm sorry if I'm not interested (^people^)"My dream is to create a HAYA brand" Can you help me?
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牛肉 お肉 ハーブ レモン サーロイン

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