Kupas dan bersihkan ubi rambat hingga bersih. Potong ukuran sedang, kemudian rebus atau kukus hingga benar-benar Empuk. Tiriskan.

Dalam keadaan panas, haluskan ubi. Masukkan secukupnya garam, skm dan keju yg sudah diparut

Aduk hingga menjadi suatu adonan

Bungkus adonan sedikit demi sedikit menggunakan kulit lumpia hingga adonan habis

Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan