Siapkan air hangat kemudian masukkan gula, ragi, dan pewarna makanan (jika pakai) diaduk sampai tercampur kemudian tutup dan diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, jika ragi nya masih aktif maka akan muncul busa seperti ini. Kemudian siapkan tepung terigu dan masukkan larutan ragi tadi secara bertahap saja.

Aduk menggunakan sendok/spatula, jika sudah terasa berat, aduk menggunakan tangan. Uleni terus hingga adonan kalis seperti ini.

Tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan kemudian uleni kembali hingga merata dan kalis.

Jika adonan sudah terasa kalis, diamkan dan tutup adonan selama kurang lebih 1 jam. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat

Angkat adonan dan dirounding sebentar saja. Bagi adonan menjadi 6 bagian, kemudian rounding kembali satu persatu.

Siapkan isian disini aku pakai DCC. Setelah dirounding lalu pipihkan adonan, beri isian DCC, bulatkan. Susun di cetakan yang sudah diberi minyak sebelumnya tutup dan diamkan adonan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, adonan akan mengembang kembali baru kemudian masukkan ke dalam panci kukus. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Setelah matang pindahkan adonan ke piring saji. Tekstur roti nya lembut banget dan isiannya lumer.