Jenang/dodol labu kuning kukus
Bismillah
Alhamdulillah akhirnya bikin dodol/jenang tanpa ribet. Pernah dulu bantuin tetangga diacara pernikahan untuk membuat jenang. Dan ternyata butuh waktu sehari semalam mereka mengaduknya bergantian menggunakan kuali yang besar. Seneng dapat resep dodol kukus ini dari Mbk @Desi_Dresviana . Saya gunakan labu kuning, karena kebetulan dikasih sama tetangga. Dodolnya enak banget, kapan-kapan mau bikin lagi, karena keluarga suka.
Menggunakan tepung ketan putih dari Rise Brand membuat dodol ini kenyalnya enak elastis empuk.
Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin
Jenang/dodol labu kuning kukus
Bismillah
Alhamdulillah akhirnya bikin dodol/jenang tanpa ribet. Pernah dulu bantuin tetangga diacara pernikahan untuk membuat jenang. Dan ternyata butuh waktu sehari semalam mereka mengaduknya bergantian menggunakan kuali yang besar. Seneng dapat resep dodol kukus ini dari Mbk @Desi_Dresviana . Saya gunakan labu kuning, karena kebetulan dikasih sama tetangga. Dodolnya enak banget, kapan-kapan mau bikin lagi, karena keluarga suka.
Menggunakan tepung ketan putih dari Rise Brand membuat dodol ini kenyalnya enak elastis empuk.
Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Masukkan pandan, gula merah, gula pasir, garam dan santan. Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk hingga gula larut. Biarkan dingin suhu ruang.
- 3
Masukkan labu kuning kukus dan secukupnya santan gula merah. Blender hingga halus
- 4
Siapkan Tepung Ketan Putih Rose Brand, masukkan labu kuning yang sudah diblender, kemudian santan yang sudah dingin sambil disaring.
- 5
Aduk dengan whisk hingga tercampur dengan baik. Kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi dengan minyak sayur. Kemudian hentakkan.
- 6
Kukus selama 1 jam (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan). Saya menggunakan kukusan klakat. Setelah matang dan dingin suhu ruang, saya biarkan semalaman baru saya potong. Alhamdulillah bisa membuat dodol tanpa ribet mengaduk.
Tips
Jika ingin lebih set saat dipotong, bisa disimpan dulu dikulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)