Rebus/kukus tahu sebentar. Kemudian tiriskan dan dinginkan.

Siapkan wadah untuk menjemur. Alasi loyang dengan daun pisang yang sudah dilap dan diolesi sedikit minyak. Jemur di bawah terik matahari.

Kerupuk tahu yang sudah kering, jika tidak langsung digoreng harus dimasukkan ke wadah yang kedap udara agar tidak lembap.