Bolu Pandan Santan

Name: Bolu Pandan Santan
Yield: 1 loyang uk. 25x10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 130 gr Tepung terigu; 20 gr Maizena; 120 gr Gula pasir; 65 gr Santan kental/kara + 20 gr air daun pandan; 30 gr Minyak sayur; 1/2 sdt SP; sejumput Garam; 3 tetes Pewarna Hijau

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Percobaan pertama

Bingung mau bawain apa utk orang pulang umroh, jadilah ngide utk cobain resep bolu pandan ini.

NB:
Cairan air pandan disini saya kelebihan, resep asli 75 gr santan udh sama santan. Mungkin itu yg menyebabkan adonan kurang mengembang tinggi.

Recook dari resep
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12773344

Makanya ini masih greget dan penasaran pengen coba lagi biar hasilnya maksimal. Semoga kesampaian.

Percobaan pertama

Bingung mau bawain apa utk orang pulang umroh, jadilah ngide utk cobain resep bolu pandan ini.

NB:
Cairan air pandan disini saya kelebihan, resep asli 75 gr santan udh sama santan. Mungkin itu yg menyebabkan adonan kurang mengembang tinggi.

Recook dari resep
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12773344

Makanya ini masih greget dan penasaran pengen coba lagi biar hasilnya maksimal. Semoga kesampaian.

Lebih banyak

Bolu Pandan Santan

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Percobaan pertama

Bingung mau bawain apa utk orang pulang umroh, jadilah ngide utk cobain resep bolu pandan ini.

NB:
Cairan air pandan disini saya kelebihan, resep asli 75 gr santan udh sama santan. Mungkin itu yg menyebabkan adonan kurang mengembang tinggi.

Recook dari resep
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12773344

Makanya ini masih greget dan penasaran pengen coba lagi biar hasilnya maksimal. Semoga kesampaian.

Percobaan pertama

Bingung mau bawain apa utk orang pulang umroh, jadilah ngide utk cobain resep bolu pandan ini.

NB:
Cairan air pandan disini saya kelebihan, resep asli 75 gr santan udh sama santan. Mungkin itu yg menyebabkan adonan kurang mengembang tinggi.

Recook dari resep
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12773344

Makanya ini masih greget dan penasaran pengen coba lagi biar hasilnya maksimal. Semoga kesampaian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 loyang uk. 25x10 porsi

4 butirTelur
130 grTepung terigu
20 grMaizena
120 grGula pasir
65 grSantan kental/kara + 20 gr air daun pandan
30 grMinyak sayur
1/2 sdtSP
sejumputGaram
3 tetesPewarna Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin dan taburan tepung.
2

Mixer telur, gula, SP, dan garam hingga putih berjejak dengan kecepatan tinggi.
3

Masukkan tepung terigu dan maizena (sudah diayak), mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur saja, jangan kelamaan. Lalu tambahkan pewarna.
4

Tambahkan santan + air daun pandan, aduk dengan cara di angkat dan balik. Sampai rata.
5

Masukkan minyak sayur, aduk balik hingga tercampur rata.
6

Tuang adonan ke loyang. Jangan lupa untuk di hentakkan agar udara nya keluar.
7

Panggang dengan oven tangkring selama 30-35 menit hingga matang. (Ini saya beri tambahan topping chocochips malah tenggelam) 🤣
8

Panggang sampai permukaan nya kecoklatan, bisa tes dengan tusuk lidi. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
9

Siap dinikmati

Tips

- Kocok telur dan gula hingga putih berjejak.
- masukkan bahan kering bertahap, setelah masuk tepung, jangan over mixing agar tidak bantat
- bahan basah dicampurkan dulu semua, lalu di masukkan ke adonan dengan cara aduk balik dengan spatula.
- Panggang selama 30-35 menit (saya pakai oven tangkring).