Bolu Kukus Ubi Ungu

Name: Bolu Kukus Ubi Ungu
Yield: 9 cup @ 88 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir Telur; 175 gr Gula pasir Rose Brand; 150 gr Ubi ungu kukus; 65 ml Santan Rose Brand; 60 ml Air; 200 gr Tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt Vanila essence; 1/4 sdt Garam

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Bolu Kukus Ubi Ungu ini sangat enak tampilannya juga cantik & menarik. Gunakan bahan - bahan dengan kwalitas bagus untuk hasil maksimal. Untuk baking Bolu Kukus Ubi Ungu ini saya menggunakan Gula Pasir Rose Brand & Santan Rose Brand. Hasilnya Bolu Kukus Ubi Ungu sangat enak, gurih, lembut dan aroma yang menggugah selera. Terimakasih mba @Riens_Putri untuk resep & sharing ilmunya barakallahu 🙏Terimakasih juga untuk mentor Sesi Food Photography Cikgu @heshidayat & mba @presila

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26359170

#KelasKaMI_BoluKukus
#KomunitasMasakIndonesia
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Bekasi
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26359170

#KelasKaMI_BoluKukus
#KomunitasMasakIndonesia
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Bekasi
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi Ungu

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26359170

#KelasKaMI_BoluKukus
#KomunitasMasakIndonesia
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Bekasi
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26359170

#KelasKaMI_BoluKukus
#KomunitasMasakIndonesia
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Bekasi
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

9 cup @ 88 gr

1 butirTelur
175 grGula pasir Rose Brand
150 grUbi ungu kukus
65 mlSantan Rose Brand
60 mlAir
200 grTepung terigu protein sedang
1/2 sdtVanila essence
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Siapkan semua bahannya. Kukus Ubi Ungu
2

Campurkan semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat
3

Haluskan ubi ungu kukus, campur dengan santan, dan air. Sisihkan.
4

Campurkan telur dan Gula Pasir Rose Brand, kocok hingga gula larut.
5

Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan, kocok hingga tercampur rata.
6

Masukkan bahan biang kemudian kocok hingga rata. Tambahkan garam & Pasta Vanila (saya gunakan pasta talas). Aduk kembali
7

Masukkan tepung terigu aduk rata hingga adonan licin.
8

Tutup adonan dan diamkan minimal 2 jam.
9

Setelah 2 jam aduk adonan dan masukkan kedalam piping bag untuk memudahkan memasukkan kedalam cetakan.
10

Semprotkan adonan kedalam cetakan yang telah dialasi cake case hingga penuh.
11

Kukus adonan kue selama 15 (saya kukus 20 menit) menit dengan api besar.
12

Setelah matang segera keluarkan dari pengukus,biarkan sedikit hangat.
13

Dan keluarkan dari cetakan.
14

Bolu kukus ubi ungu siap disajikan
15

Ini shoot jam 13.20 matahari dari samping kanan.
16

Ini shoot jam 16.00 matahari mulai redup.