Panaskan gula hingga menjadi karamel kemudian masuk kan air. Aduk hingga rata dan gula tidak menggumpal. Selanjutnya masuk kan mentega. Jika mentega sudah mencair. Angkat, sisihkan. Biarkan hingga air gula dingin

Kocok lepas telur (tidak sampai mengembang)

Masuk kan tepung terigu dan tepung kanji (tepung tapioka) aduk rata

Masuk kan air gula, skm, vanili, bikarbonat dan baking soda. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.

Saring adonan. Pastikan adonan tidak ada yang bergerindil