Kue Lapis Hula Hula

Name: Kue Lapis Hula Hula
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1050 ml Santan; 120 ml Endapan pandan; 6 butir Telur; 145 g Tepung terigu; 190 g Gula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka manis); 200 g SKM; 60 g Margarin; 1 sdt Garam; 0.5 sdt Vanili (untuk lapisan putih)

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Rasanya mirip sekali dengan kue nona manis Gorontalo tapi menurut saya ini lebih enak.

Lebih banyak

Kue Lapis Hula Hula

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Rasanya mirip sekali dengan kue nona manis Gorontalo tapi menurut saya ini lebih enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 orang

1050 mlSantan
120 mlEndapan pandan
6 butirTelur
145 gTepung terigu
190 gGula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka manis)
200 gSKM
60 gMargarin
1 sdtGaram
0.5 sdtVanili (untuk lapisan putih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan, gula pasir daun pandan, dan garam hingga hampir mendidih. Dinginkan sampai hangat lalu masukkan margarin.
2

Kocok telur, dan SKM sampai larut.
3

Masukkan tepung terigu dan vanili, aduk hingga licin.
4

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5

Saring adonan 2 kali, diamkan 20 menit.
6

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tetap putih, satu bagian tambahkan endapan pandan dan 1 sdm terigu, aduk rata.
7

Oles tipis loyang 20x20 cm dengan margarin dan wajib alasai dengan baking paper ya agar mudah tidak menempel saat dikeluarkan, panaskan kukusan hingga beruap banyak.
8

Tuang 150 g adonan per lapisan, kukus 5-6 menit tiap lapisan.
9

Lakukan selang-seling warna hingga adonan habis, lapisan terakhir kukus 30 menit.
10

Setelah dingin masukkan minimal 6 jam di kulkas sebelum dipotong agar tidak hancur saat dikeluarkan. Potong menggunakan pisau tidak perlu diberi plastik karena tidak lengket.