Rebus mie hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Gunting mie menjadi bagian-bagian kecil.

Masukkan tepung bumbu dan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan air perlahan aduk hingga kekentalan pas. Tidak encer dan tidak terlalu kental, jika air dirasa kurang bisa ditambahkan.

Masukkan telur dan daun bawang aduk hingga rata. Masukkan mie, aduk rata dengan adonan telur.

Masukkan sedikit adonan mie dalam cetakan beri isian bakso kemudian putar adonan bila sudah mulai kecoklatan. Masak hingga matang dan lakukan hingga adonan habis.