Tips Mengolah Cumi Siap Masak Tidak Amis
Selain memberi air jeruk nipis pada cumi mentah, ada cara saya mengolah cumi supaya sewaktu waktu dibutuhkan untuk campuran masakan2 chinesefood sudah siap masak. Capcay, kwetiau, Mie seafood dll atau utk isian takoyaki , cumi siap masak ini sangat membantu.
Tips Mengolah Cumi Siap Masak Tidak Amis
Selain memberi air jeruk nipis pada cumi mentah, ada cara saya mengolah cumi supaya sewaktu waktu dibutuhkan untuk campuran masakan2 chinesefood sudah siap masak. Capcay, kwetiau, Mie seafood dll atau utk isian takoyaki , cumi siap masak ini sangat membantu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan bahan cumi dari kepalanya lalu ambil plastiknya.Tempatkan dlm baskom. Ambil kepala cumi yg sdh terpisah, buang kantong tintanya lalu buang tulang keras tengah kepalanya, cuci bersih hingga air cucian tdk berwarna hitam krn tintanya. Sisihkan. Ambil badan cumi, lalu bersihkan kulit luarnya hingga cumi berwarna putih, potong sesuai selera lalu cuci bersih. Sisihkan. Geprek bawang putih dan jahe.
- 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kepala dan badan cumi. Aduk rata.
- 3
Masak hingga keluar airnya, kira kira 4 menit. Matikan api. Cumi siap dimasak atau disimpan beku.
- 4
Pindahkan dalam wadah kering hanya cumi dan kepalanya saja. Airnya bisa dipakai utk kaldu masakan. Simpan cumi dalam kulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar