Philippine Chicken Adobo

Name: Philippine Chicken Adobo
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sayap ayam, masing2 bagi 2, cuci bersih, sisihkan; 5 siung bawang putih, cincang; 2 sdm kecap asin; 1 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar; 1/2 buah bawang bombay (tambahan); Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula putih; 2 lembar daun salam; 2 sdm larutan asam jawa (pengganti cuka masak); Minyak untuk menggoreng; Secukupnya air

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Source : Google
"Ayam Adobo adalah masakan nasional khas Filifina yg terbuat dari ayam yg dimasak dengan cara direndam & direbus dalam campuran kecap asin, cuka, bawang putih, daun salam dan merica hitam" begitu kata Om Google. Sekalian kutanyakan resepnya, dan inilah resep Ayam Adobo Filifina untuk :
#SEAblingsUnite !
#Cookpad Apron 2026

Lebih banyak

Philippine Chicken Adobo

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grsayap ayam, masing2 bagi 2, cuci bersih, sisihkan
5 siungbawang putih, cincang
2 sdmkecap asin
1 sdtlada hitam butiran, tumbuk kasar
1/2 buahbawang bombay (tambahan)
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula putih
2 lembardaun salam
2 sdmlarutan asam jawa (pengganti cuka masak)
Minyak untuk menggoreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan 1/2 bagian bawang putih cincang dan kecap asin, selama 30 menit.
2

Setelah 30 menit, goreng ayam sampai kedua sisi berwarna kecoklatan, angkat, sisihkan.
3

Sisakan sedikit minyak sisa menggoreng ayam, lalu tumis sisa bawang putih cincang, bawang bombay, daun salam dan lada hitam sampai aromanya keluar wangi dan bawang putih berwarna kekuningan
4

Masukkan kembali ayam yg tadi digoreng, tambahkan sisa bumbu rendaman marinasi, larutan asam jawa (pengganti cuka masak), gula, kaldu bubuk dan air. Kecilkan api..masak sampai ayam matang