Somtam Udang Thailand

Name: Somtam Udang Thailand
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya udang segar (kupas bersih); secukupnya mangga muda (sesuai selera); secukupnya pepaya muda (sesuai selera); 1 buah wortel; 1 buah timun (buang bijinya); secukupnya nanas (sesuai selera); air asam jawa (sesuai selera); 2 buah jeruk nipis; 200 ml air mineral; 2 siung bawang putih; 1 ruas terasi; secukupnya gula merah; secukupnya garam

Arry @arrycook_28

Kali ini mencoba membuat salah satu makanan khas dari Thailand ..rasanya lebih didominasi rasa asam yang segar berpadu dengan rasa manis,asin, dan pedas menjadi perpaduan rasa yang menakjubkan 😋❤

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Somtam Udang Thailand

Arry @arrycook_28

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

secukupnyaudang segar (kupas bersih)
secukupnyamangga muda (sesuai selera)
secukupnyapepaya muda (sesuai selera)
1 buahwortel
1 buahtimun (buang bijinya)
secukupnyananas (sesuai selera)
air asam jawa (sesuai selera)
2 buahjeruk nipis
200 mlair mineral
2 siungbawang putih
1 ruasterasi
secukupnyagula merah
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus udang. Parut/potong tipis-tipis wortel, mangga muda, pepaya muda, timun, dan nanas
3

Untuk kuah Somtam, haluskan cabe dan bawang putih, dan terasi. Lalu campurkan perasan jeruk nipis, larutan asam jawa, garam dan gula merah serta air 200ml, aduk hingga rata. Cek dan sesuaikan rasa.
4

Susun bahan somtam dalam satu wadah atau piring lalu siramkan campuran kuah tadi diatas somtam.
5

Somtam udang Thailand siap disajikan