انبه ها را پوست بگیرید و‌به دلخواه خرد کنید. ژلاتین را با کمی آب جوش (۲ قاشق غذاخوری تقریبا) مخلوط کنید و روی بخار آب یا داخل مایکروویو کاملا حل کنید و بزارید از دما بيفته.

معمولا این دسر را با کراکرهای عسلی گراهام درست می‌کنند ولی با توجه به شباهت طعم این بیسکویت با پتی بور به نظرمن بهترین جایگزین میتونه همین باشه.

خامه را کمی بزنید تا باز بشه. سپس شیر عسلی را بهش اضافه و خوب مخلوط کنید.

کمی از تکه های انبه را له کنید و‌بهش شکر یا شیر عسلی اضافه و مخلوط کنید. سپس بهش شیر اضافه کنید. بهتره خیلی رقیق نشه...

بیسکویت ها را دونه دونه داخل شربت انبه بزنید و‌درون ظرف مناسب کنار هم یک‌لایه بچینید.

مجددا لایه ها را تکرار کنید. بهتره حداقل سه لایه از مواد را تکرار کنید.

روی لایه آخر را با پودر بیسکویت کاملا کاور کنید.

داخل یخچال حداقل به مدت حداقل ۴ الی ۸ ساعت استراحت بدین و‌سپس تزیین و سرو کنید.

من یک برش منگو را برش های باریک زدم و به شکل گل روی سطح دسر را تزیین کردم.

با یک فنجان قهوه واقعا میچسبه.

امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.