Potong" Kangkung dan cuci bersih

Rebus kangkung di air mendidih yang sudah diberi satu sendok teh garam, rebus hingga matang (tingkat kematangan disesuaikan dengan selera masing"). Angkat dan sisihkan

Bakar bawang merah dan cabe hingga layu dan sedikit gosong

Ulek bawang merah, cabe rawit, garam, micin hingga halus.

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Dan sajikan bersama kangkung rebus.