~梨ジャム~ 長期保存出来ます♡
梨園から毎年届きますが劣化早く、ジャムにして長く楽しみます♡1個から掲載。
個数によって調味料の調整してください。
百均の耐熱瓶に詰めました。
作り方
- 1
梨は皮をむき、くし切りにして枝と芯をとります
- 2
くし切りを薄くスライスし、重さを計ったら、梨と砂糖(梨の正味重量の15%~25%)を鍋に入れます。
- 3
暫くおいて水分が出たら、コンロに掛け加熱。弱火
- 4
梨が柔らかくなったら火を止め、ブレンダーで砕きレモン果汁を入れたら、お好みの固さになるまで弱火で加熱します。※
- 5
耐熱瓶と蓋を熱湯に潜らせ(煮沸消毒)たら、完成したジャムが熱いうちに入れ蓋をして冷します。
- 6
たくさん作ったら、瓶ごと冷凍庫へ! 長く保存出来ます。
コツ・ポイント
砂糖の15%は甘さ控えめです。
お好みで甘さを決めて下さい。
工程⑤ ブレンダー以外にミキサーでもOK!
工程④ 量によって加熱時間が変わります。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26446481





