Kue Bugis Mandi Merah Putih Tanpa Kentang Tanpa Ubi Rambat
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Dirgahayu negeri tercintaku🇮🇩
Masih dengan semangat merah putih🥰 kali ini saya buat kue bugis mandi yang uenak, lembut kenyal kenyal meski tanpa kentang ataupun ubi jalar. Perpaduan rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut dan kenyal bikin nagih. Hayuk merapat🤗
#SemangatMerahPutih
#cookpadcommunity_sumut
#bugismandimerahputih
Kue Bugis Mandi Merah Putih Tanpa Kentang Tanpa Ubi Rambat
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Dirgahayu negeri tercintaku🇮🇩
Masih dengan semangat merah putih🥰 kali ini saya buat kue bugis mandi yang uenak, lembut kenyal kenyal meski tanpa kentang ataupun ubi jalar. Perpaduan rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut dan kenyal bikin nagih. Hayuk merapat🤗
#SemangatMerahPutih
#cookpadcommunity_sumut
#bugismandimerahputih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Unti Kelapa: campur semua bahan unti jadi satu, masak hingga matang dan mengkaramel
- 2
Bugis: campur tepung ketan dan tepung terigu serta garam, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk, tambahkan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata
- 3
Tambahkan pewarna merah pada adonan, aduk hingga tercampur rata, bagi adonan dan Unti Kelapa masing-masing menjadi 20 bagian, bulatkan
- 4
Ambil satu bagian adonan Bugis, pipihkan, tambahkan unti kelapa di tengahnya, tutup hingga unti kelapa tertutup adonan Bugis, bulatkan, lakukan hingga selesai
- 5
Oles loyang dengan minyak lapisi dengan plastik oles kembali dengan minyak, susun Bugis di atasnya, kukus kurang lebih 10 menit saja, angkat. (Kukusan dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih ya....)
- 6
Vla: masukkan semua bahan vla ke dalam panci, aduk hingga larut, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat
- 7
Penyelesaian: ambil satu lembar plastik, tuangkan 1 SDM penuh adonan vla, tambahkan bugis di tengahnya, tambahkan sedikit adonan vla di atasnya, lipat bagian sisi kiri dan kanan plastik, lanjutkan lipat bagian atas dan bawah plastik, lakukan hingga selesai
- 8
Alhamdulillah..... Kue Bugis mandi merah putih siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️
Tips
👉 mengukus Bugis jangan lebih dari 10 menit karena akan membuat bugis melebar dan tak bulat lagi
👉 Panaskan kukusan hingga benar-benar mendidih agar bugis matang sempurna walaupun durasi pengukusannya sebentar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar