कड़ाही में तेल गरम कर जीरा डालें, फिर प्याज़ डालकर 3-4 मिनट भूनें।

बेसन व सारे मसाले डालें, धीमी आंच पर 3-4 मिनट पकाएं, जब तक पानी ना सूख जाए।

आटे की बड़ी लोई बेलें, स्टफिंग फैलाएं, चित्रानुसार बीच से काटे तिकोना मोड़कर बेलें।

चित्रनुसार मोड़कर तिकोना आकार दें और सूखा आटा लगाकर बेल लें|

गरम तवे पर परांठा दोनों तरफ तेल लगाकर कुरकुरा सेकें।