خورشت بامیه بدون گوشت

Name: خورشت بامیه بدون گوشت
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم بامیه; 2 قاشق غذاخوری لپه; 1 عدد سیبزمینی; 1 عدد پیاز; 2 پیمانه پوره گوجهفرنگی; به میزان لازم روغن; به میزان لازم نمک; به میزان لازم فلفل سیاه; به میزان لازم زردچوبه; به میزان لازم (حدود 4 تا 5 لیوان) آب

علی @ali_moodi

با تشکر از
@cook_38935321
#تابستانه
#هفته_چهارم

بیشتر

خورشت بامیه بدون گوشت

علی @ali_moodi

با تشکر از
@cook_38935321
#تابستانه
#هفته_چهارم

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

250 گرمبامیه
2 قاشق غذاخوریلپه
1 عددسیب‌زمینی
1 عددپیاز
2 پیمانهپوره گوجه‌فرنگی
به میزان لازمروغن
به میزان لازمنمک
به میزان لازمفلفل سیاه
به میزان لازمزردچوبه
به میزان لازم (حدود 4 تا 5 لیوان)آب

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

لپه را جداگانه بپزید تا کاملاً نرم شود.
2

پیاز را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
3

سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید، کمی تفت دهید تا نیم‌پز شود.
4

بامیه‌ها را خرد کرده و همراه ادویه‌ها به سیب‌زمینی اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شوند.
5

پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
6

لپه پخته را اضافه کنید، آب را اضافه کنید (4 تا 5 لیوان)، با شعله ملایم بگذارید خورشت جا بیفتد و غلیظ شود.