اول سبزی تازه نعناع (پونه)و برگ جعفری تازه و سیر تازه را شسته و بذارید کاملا آبش گرفته شود‌ و بعد ماست ترش را در کاسه ای ریخته و خوب با همزن دستی بزنید تا گلوله ای در ماست نباشد و صاف و یکدست شود‌.

و بعد سبزیجات ریز خرد شده را با سیر رنده شده و نمک و فلفل سیاه به ماست اضافه کنید و خوب مخلوط کنید(در این مرحله می توانید ۳۰دقیقه مواد را در یخچال قرار دهید تا طعم ها مَچ شوند) و بعد در لیوان سرو ریخته و روش یخ بریزید و به مقدار لازم باقی لیوان را با آب سرد پر کنید و مخلوط کرده و نوش جان کنید.