Dimsum Mentai

Name: Dimsum Mentai
Yield: 50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Sdm B. Putih goreng; 3 Sdm B. merah goreng; 2 Butir Telur; 3 sdm Saus Tiram; 3 sdm Minyak wijen; 1 sdm Kaldu ayam; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 500 gr Dada ayam; 500 gr paha Ayam fillet; 1 pack Tepung bakso komplit (250 gr); 300 gr Es batu; 1 butir labu parut peras airnya; 1 buah wortel parut ukuran besar; 1 pack kulit dimsum; 3 sdm Saus sambal; 50 gr Mayonnaise; 1 sdm Kental Manis; Nori tabur

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

Assalamualaikum Mam & Cookpader's
Aku lagi suka bikin camilan yang satu ini,,dan sengaja bikin stok yang banyak,, karena kadang keponakan suka datang kerumah. Jadi praktis klo mau nyajiin buat suguhan tinggal kukus bentar, kasih saus mentai di torch atau cm dikasih taburan Nori..siap deh disajikan buat camilan mereka. O ya.. untuk 1 kg ayam ini bisa jadi 50 - 70 biji tergantung banyak sedikitnya adonan dimsum yang kita isikan dikulitnya. Karena aku bikinnya gendut-gendut jadinya cm 50 biji, jadi puas menikmatinya.

Bismillah

Lebih banyak

Dimsum Mentai

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

50 pcs

5 SdmB. Putih goreng
3 SdmB. merah goreng
2 ButirTelur
3 sdmSaus Tiram
3 sdmMinyak wijen
1 sdmKaldu ayam
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
500 grDada ayam
500 grpaha Ayam fillet
1 packTepung bakso komplit (250 gr)
300 grEs batu
Bahan lainnya:
1 butirlabu parut peras airnya
1 buahwortel parut ukuran besar
1 packkulit dimsum
Saus mentai:
3 sdmSaus sambal
50 grMayonaise
1 sdmKental Manis
Nori tabur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2

Masukkan semua bahan adonan. Haluskan dengan menggunakan chopper secara bertahap (4 kali karena kapasitas Chopper aku kecil) hingga menjadi adonan yang lembut.
3

Setelah itu masukkan parutan wortel dan parutan labu siam aduk hingga rata.
4

Ambil kulit dimsum lalu ambil adonan cetakan ke seluruh permukaan kemudian bentuk se seperti pada gambar. Aku letakkan di dalam loyang kecil yang sudah diberi olesan minyak agar dimsum bisa ditumpuk saat dikukus. Lakukan hingga adonan dimsum habis.
5

Di panci yang sudah dididihkan, kukus dimsum hingga matang.
6

Keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga semua adonan sudah dikukus. Sisihkan.
7

Buat saus mentai, campur semua bahan saus kecuali nori
8

Oles bagian atas dimsum dengan saus mentai, beri atasnya taburan Nori atau bisa di touch. Dimsum Mentai siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

pada 14 September 2026 00.46

Solo

Aku🧕🏻 ibu rumah tangga yang berminat dengan segala sesuatu yang berbau-bau ketrampilan tangan, rias-merias , masak-memasak,, pernah ikut kursus ambil jurusan Commercial Cookery yang mempelajari ttg masakan Western dan Boga. Aku pikir dengan aku ikut bergabung diCookpad, aku bisa menambah ilmu yg diberikan Cookpad dan bisa mengaplikasikan apa yang pernah aku pelajari sambil mengabadikan masakan yang aku buat😊.. tapi jangan berekpekstasi tinggi ya dengan apa yang aku buat, namanya juga masih terus belajar.. 😉 Yang penasaran .. silahkan kepoin hasil masakanku ya,, jangan lupa recook juga😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dimsum Mentai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya