Tumpeng Jajan Pasar (Spesial HUT Clover)
Happy Birthday Clover 🥳❣️.
Dalam rangka merayakan hari ulang tahun Clover yang ke-8 dan hari ulang tahun kemerdekaan Indonesia yang ke-81.
Clover mengadakan challenge membuat tumpeng makanan Indonesia.
Oiya, hari ulang tahun Clover pada tanggal 10 Juli. Tapi challengenya baru diadakan bulan Agustus 😍.
Spesial untuk merayakannya, saya membuat tumpeng jajan pasar : getuk, kue putu tegal, kue koe dan dadar gulung.
Semua jajanan yang mulai sulit saya temukan di dekat rumah. Jajanan itu masih mudah saya temukan di kampung halaman.
Kue putu tegal mirip klepon, bedanya bagian dalam diisi potongan pisang matang. Kue koe sering saya jumpai saat ada hajatan di kampung. Spesial banget untuk Clover, saya membuat jajanan yang biasanya ada saat acara besar.
Untuk Clover : selamat hari jadi yang ke-8. Semoga semakin dikenal di media sosial manapun, semakin menginspirasi, semakin bertambah banyak member baru, semua member dapat aktif seperti dahulu.
Terima kasih ningmin Clover: mbak Dessy, mbak Haryanti, mbak Devi, bu Win.
Terima kasih untuk semua sponsor.
Colek juri kesayangan:
Mbak @novia_82 , kak @kristinaheryawati , cikgu @heshidayat .
#SemarakUltahClover8Th
#Semarak_AnekaKreasiTumpeng
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
Tumpeng Jajan Pasar (Spesial HUT Clover)
Happy Birthday Clover 🥳❣️.
Dalam rangka merayakan hari ulang tahun Clover yang ke-8 dan hari ulang tahun kemerdekaan Indonesia yang ke-81.
Clover mengadakan challenge membuat tumpeng makanan Indonesia.
Oiya, hari ulang tahun Clover pada tanggal 10 Juli. Tapi challengenya baru diadakan bulan Agustus 😍.
Spesial untuk merayakannya, saya membuat tumpeng jajan pasar : getuk, kue putu tegal, kue koe dan dadar gulung.
Semua jajanan yang mulai sulit saya temukan di dekat rumah. Jajanan itu masih mudah saya temukan di kampung halaman.
Kue putu tegal mirip klepon, bedanya bagian dalam diisi potongan pisang matang. Kue koe sering saya jumpai saat ada hajatan di kampung. Spesial banget untuk Clover, saya membuat jajanan yang biasanya ada saat acara besar.
Untuk Clover : selamat hari jadi yang ke-8. Semoga semakin dikenal di media sosial manapun, semakin menginspirasi, semakin bertambah banyak member baru, semua member dapat aktif seperti dahulu.
Terima kasih ningmin Clover: mbak Dessy, mbak Haryanti, mbak Devi, bu Win.
Terima kasih untuk semua sponsor.
Colek juri kesayangan:
Mbak @novia_82 , kak @kristinaheryawati , cikgu @heshidayat .
#SemarakUltahClover8Th
#Semarak_AnekaKreasiTumpeng
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Singkong kukus selagi hangat dihaluskan.
- 2
Masukkan gula pasir dan garam, haluskan. Selanjutnya tambahkan margarin, uleni sampai kalis.
- 3
Selanjutnya ambil sedikit adonan getuk beri pewarna merah, kemudian masukkan ke dalam cetakan tumpeng. Masukkan getuk warna putih ke atas warna merah, padatkan.
- 4
Siapkan piring atau nampan besar, hias menggunakan daun pisang. Letakkan tumpeng getuk merah putih di atas daun pisang.
- 5
Sekarang membuat kue putu tegal dan kue koe: kentang kukus dihaluskan.
- 6
Masukkan tepung ketan, garam dan gula, aduk rata. Tuang santan, uleni sampai kalis.
- 7
Untuk isian kue putu tegal: pisang raja dikupas kemudian dipotong jadi 6 bagian. Selanjutnya adonan dibagi jadi dua, satu bagian diberi warna merah.
- 8
Ambil adonan sebanyak 25 gram kemudian letakkan pisang ditengah, bulatkan. Setelah matang, gulirkan ke atas kelapa parut.
- 9
Untuk adonan putih, ambil 25 gram adonan, letakkan pisang di tengah, kemudian bulatkan. Kukus adonan selama 10 menit.
- 10
Kue putu tegal siap dihidangkan.
- 11
Sekarang membuat isian pasta kacang hijau: kacang hijau kupas dikukus selama 20 menit. Selanjutnya haluskan bersama dengan air. Masak kacang hijau halus, pandan, gula pasir dan garam.
- 12
Setelah adonan pasta kacang hijau kalis, angkat dan biarkan dingin.
- 13
Sekarang membuat kue koe: ambil adonan merah dan putih masukkan ke dalam cetakan bentuk bunga, letakkan pasta kacang hijau, kemudian tutup lagi dengan adonan.
- 14
Letakkan di atas daun pisang kemudian kukus selama 15 menit.
- 15
Sekarang membuat dadar gulung: campurkan semua adonan kulit dadar gulung, aduk sampai adonan licin.
- 16
Untuk isiannya: masak semua bahan unti kelapa sampai tercampur rata dan masak sampai set.
- 17
Bagi adonan kulit dadar gulung jadi dua bagian kemudian beri warna merah, bagian lain biarkan putih. Untuk bagian putih masukkan ke dalam botol saus.
- 18
Panaskan teflon, kemudian tuang adonan putih bentuk bulatan. Setelah agak set, tuang adonan merah. Angkat kulit dadar gulung setelah bagian bawah matang.
- 19
Ambil kulit dadar gulung, potong jadi 4 bagian, letakkan unti kelapa di tengah kemudian lipat menyerupai bunga.
- 20
Dadar gulung bunga siap dihidangkan.
- 21
Sekarang tata dadar gulung, kue putu tegal, dan kue koe di sekitar tumpeng getuk.
Tips
Saat mengukus kue putu tegal dan kue koe, tiap 3 menit tutup panci dibuka supaya adonan tidak melebar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar