Es Dawet Ireng

Name: Es Dawet Ireng
Yield: 10 gelas lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 Tepung Beras Rose Brand; 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 5 gr jelly cincau; 1 sdt pewarna makanan hitam; 2 sdm Gula Pasir Rose Brand; Sejumput garam; 1250 ml air; 1/2 sdt pewarna hitam; 200 ml santan (65 ml Santan Rose Brand+ air); 2 sdm Gula Pasir Rose Brand; 200 ml susu evaporasi; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan; Sirup Gula Merah

Saomi Mayhai @mayhai_107

Depok

Bismillah,

Alhamdulillah bisa bikin dawet ireng yang kenyal kenyil. Walaupun tanpa tepung oman sebagai pewarna hitam, tapi rasanya enak, gurih dan manis.
Kenyal kenyil dawet dari perpaduan Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Tapioka Rose Brand. Manisnya dari Gula Pasir Rose Brand dan gurih sedap dari Santan Rose Brand.
Padu padan yang klop di lidah.
Terimakasih Cookpad, sudah memberikan wadah untuk cookpader berkreasi di Kelas Kami

#kelaskami_cendol
#kelaskami
#kelasspesial_props
#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Source : @anifagustina

Bismillah,

#kelaskami_cendol
#kelaskami
#kelasspesial_props
#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Source : @anifagustina

Lebih banyak

Es Dawet Ireng

Saomi Mayhai @mayhai_107

Depok

Bismillah,

#kelaskami_cendol
#kelaskami
#kelasspesial_props
#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Source : @anifagustina

Bismillah,

#kelaskami_cendol
#kelaskami
#kelasspesial_props
#BerlimpahSantan
#cookpadapron2026
#cookpadcommunity_depok

Source : @anifagustina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 gelas lebih

125Tepung Beras Rose Brand
50 grTepung Tapioka Rose Brand
5 grjelly cincau
1 sdtpewarna makanan hitam
2 sdmGula Pasir Rose Brand
Sejumputgaram
1250 mlair
1/2 sdtpewarna hitam
Bahan kuah santan :
200 mlsantan (65 ml Santan Rose Brand+ air)
2 sdmGula Pasir Rose Brand
200 mlsusu evaporasi
Sejumputgaram
1 lembardaun pandan
Bahan pelengkap lainnya :
Sirup Gula Merah
Sirup Gula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan². Campur semua bahan dawet. Posisi kompor masih mati
2

Aduk rata sebelum kompor dinyalakan. Nyalakan kompor lalu masak adonan hingga kental dan meletup-letup. Masak hingga tanak
3

Siapkan wadah berisi air dan es batu. Lalu tuangkan adonan diatas cetakan cendol atau saringan
4

Jika mau dawet ukuran lebih kecil, gunakan bolongan lebih kecil. Tambahkan es batu supaya dawet kenyal. Bisa disimpan diwadah berisi air matang untuk stok. Bertahan 1 pekan tanpa dicampur dengan santan maupun gula
5

Membuat kuah santan : Masak air, daun pandan, Santan Rose Brand, gula dan garam. Masak hingga mendidih, dengan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan susu evaporasi dan simpan di wadah tertutup lalu masukkan kulkas dan siap digunakan
6

Penyelesaian : tata sirup gula merah, es batu, dawet dan tuang kuah santan. Sajikan dingin dan aduk sebelum diminum

Lampiran Resep

Sirup Gula Merah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Saomi Mayhai @mayhai_107

pada 04 September 2026 23.25

Depok

Love cooking and bakingIbu dari 3 anak, yang ingin menjadi jadi sejarah terbaik bagi keluarga. Aamiin.Happy cooking and baking ^^April 2020 mulai tulis resep di CPNovember 2020 baru gabung di CoDeFollow me IG @ummu_mayhai @dapur_mayhaiFB @saomiummumayyasahTiktok @ini_mayhai14534852

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Gula Merah Susu Tepung Beras Cincau Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya