Cendol Kecebong
Minggu, 06.09.26 .. Bismillah,, alhamdulillah masih bisa ikut belajar bareng di Kelas KaMI yg kali ini dengan tema "Cendol" bersama narsum Mba @anifagustina .. Banyak ilmu dan tips yg dibagikan Mba Anif tentang pembuatan cendol yang enak dan tips membuat sirup gula merah yg legit dan kental. Mksh sharing ilmunya Mba Anif,, sehat selalu.
Dari ketiga macam variasi cendol yang dibagikan di Kelas KaMi, saya eksekusi terlebih dulu "Cendol Kecebong" ala Yoshinoya yang pernah viral. Kenapa resep ini terlebih dahulu, karena saya penggemar cendol dengan sirup gula merah dan isian nangka. Selain itu penasaran dengan bentuk cendolnya yg mirip kecebong 😁 ..
Resep cendol kecebong ini menggunakan bahan-bahan dari Rose Brand, yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand. Hasil cendolnya lebih lembut dan kenyal, tidak mudah menggumpal. Selain itu juga menggunakan Gula Pasir Rose Brand yg putih dan manis alami, serta Santan Rose Brand yang membuat cendolnya semakin gurih.
Source: @anifagustina
#KelasKami_Cendol
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
#Sumandan26_BalimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_MinumanDingin
#DapurNauzalla_Viral
Cendol Kecebong
Minggu, 06.09.26 .. Bismillah,, alhamdulillah masih bisa ikut belajar bareng di Kelas KaMI yg kali ini dengan tema "Cendol" bersama narsum Mba @anifagustina .. Banyak ilmu dan tips yg dibagikan Mba Anif tentang pembuatan cendol yang enak dan tips membuat sirup gula merah yg legit dan kental. Mksh sharing ilmunya Mba Anif,, sehat selalu.
Dari ketiga macam variasi cendol yang dibagikan di Kelas KaMi, saya eksekusi terlebih dulu "Cendol Kecebong" ala Yoshinoya yang pernah viral. Kenapa resep ini terlebih dahulu, karena saya penggemar cendol dengan sirup gula merah dan isian nangka. Selain itu penasaran dengan bentuk cendolnya yg mirip kecebong 😁 ..
Resep cendol kecebong ini menggunakan bahan-bahan dari Rose Brand, yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand. Hasil cendolnya lebih lembut dan kenyal, tidak mudah menggumpal. Selain itu juga menggunakan Gula Pasir Rose Brand yg putih dan manis alami, serta Santan Rose Brand yang membuat cendolnya semakin gurih.
Source: @anifagustina
#KelasKami_Cendol
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
#Sumandan26_BalimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_MinumanDingin
#DapurNauzalla_Viral
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand dalam mangkok.
- 2
Selanjutnya dalam panci, campurkan jelly bubuk cincau, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand.
- 3
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan pasta pandan, aduk sampai rata.
- 4
Nyalakan api kompor, masak sambil terus diaduk sampai adonan kental. Saat adonan mulai mengental, adonan seperti menggumpal tidak rata, terus aduk adonan sampai kental, lebih transparan, halus dan meletup-letup. Kemudian matikan api. Note: adonan cendol saya kekentalan, karena tadi ada sisa jelly bubuk dan kemungkinan saat menakar tepung terlalu munjung. Menakar tepung maizena dan tapiokanya tidak usah terlalu munjung. Tapi hasil cendol saya jadi lebih kokoh, hanya agak susah saat mencetaknya.
- 5
Siapkan air es dan es batu, taruh diatasnya saringan cendol atau sarangan kukusan magicom. Kemudian tuang adonan ke dalam sarangan kukusan, goyang-goyangkan saringan supaya adonan cendol terlepas dari sarangan dan jatuh ke dalam air es. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Jika adonan mulai mengental, tekan adonan menggunakan sendok sayur supaya lebih cepat turun.
- 7
Selanjutnya tuang Gula Pasir Rose Brand ke dalam teflon, lelehkan seperti membuat karamel, tambahkan gula aren, aduk rata. Tuang air dan daun pandan, masak sampai mendidih dan sirup gula merah mengental, matikan api. Kemudian saring sirup gula aren dan dinginkan. Note: resep sirup gula merah kental bisa lihat di lampiran resep. Untuk 1 resep cendol, 1/2 resep sirup gula merah.
- 8
Selanjutnya masak Santan Rose Brand, air, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih, matikan api, dinginkan.
- 9
Siapkan wadah, masukkan es batu, cendol, nangka, sirup gula aren, santan dan susu evaporasi, aduk rata.
- 10
Untuk foto resep, saya buat 1 gelas yang belum dicampur es cendol kecebongnya, supaya saat difoto tampilannya cantik.
- 11
Sajikan dan selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar