अक्की रोटी और नारियल चटनी (akki roti & coconut chutney recipe in Hindi)

Name: अक्की रोटी और नारियल चटनी (akki roti & coconut chutney recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप चावल का आटा; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 टी स्पून सुआ भाजी बारीक कटी हुई; 1 टी स्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1/2 टी स्पून जीरा; 1/2 टी स्पून नमक; 1/2-1 कप गरम पानी; नारियल चटनी; 1 कप नारियल कटा हुआ; 1 टेबल स्पून मूंगफली; 1 टेबल स्पून पुटानी; 1 हरी मिर्च; 8-10 करी पत्ता; 2 टेबल स्पून हरा धनिया; 1 टी स्पून नमक; पानी जरुरत अनुसार; 2 टेबल स्पून तेल; 1 टी स्पून राई; 2 सूखी लाल मिर्च; 6-8 करी पत्ता

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

#CA26
#week23
#रोटी और सब्जी स्पेशल
#दक्षिण भारतीय अक्की रोटी और नारियल चटनी
अक्की रोटी दक्षिण भारतीय रोटी है जो चावल के आटे से बनती है जिसे नारियल चटनी के साथ सर्व किया जाता है।

अक्की रोटी और नारियल चटनी (akki roti & coconut chutney recipe in Hindi)

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

सामग्री

30 मिनट

2 सर्विंग

1 कपचावल का आटा
1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टी स्पूनसुआ भाजी बारीक कटी हुई
1 टी स्पूनहरा धनिया बारीक कटा हुआ
1/2 टी स्पूनजीरा
1/2 टी स्पूननमक
1/2-1 कपगरम पानी
नारियल चटनी
1 कपनारियल कटा हुआ
1 टेबल स्पूनमूंगफली
1 टेबल स्पूनपुटानी
1हरी मिर्च
8-10करी पत्ता
2 टेबल स्पूनहरा धनिया
1 टी स्पूननमक
पानी जरुरत अनुसार
2 टेबल स्पूनतेल
1 टी स्पूनराई
2सूखी लाल मिर्च
6-8करी पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

चावल आटे में नमक,जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया, सुआ भाजी डालकर मिक्स करें। थोड़ा थोड़ा गरम पानी डालते हुए मिक्स करें और 10 मिनट तक ढक कर रखें।
2

अब एक मलमल के कपड़े पर आटा लेकर उस पर हाथों से रोटी फैलाएं, और गरम तवे पर कपड़े से रोटी डालें।
3

जब एक तरफ थोड़ी सिक जाए तब इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी थोड़ा सिकने पर घी या तेल डालकर दोनों साइड से सेक लें।
4
5

नारियल चटनी:- मिक्सर जार में चटनी की सभी सामग्री डालकर पीस लें और निकाल लें।
6

तड़का:- तड़का पैन में तेल गरम करके इसमें राई डालकर तड़काएं,अब सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर मिलाएं,अब इस तड़के को चटनी में डालकर मिलाएं।
7

अक्की रोटी को नारियल चटनी के साथ सर्व करें।